当天，林郑月娥女士、孙宝树先生等领导参观学院，并对学院的办学规模、理念和发展目标等给予高度肯定。孙宝树说，中国职协一直鼓励支持企业发挥技能人才培养的主体作用，希望更多的有条件的企业像稻香集团一样发挥自身的资源优势积极参与职业培训事业，包括举办职业培训机构。这也是他首次出席此类活动的原因所在。他希望稻香学院抓住机遇、把准方向、守正创新、真抓实干，将学院办好、办实！

仪式上，由稻香集团发起的“粤港澳大湾区现代饮食业人才培育战略合作行动计划”（以下简称“行动计划”）正式签启。稻香集团是广东省首批培育的“产教评”产业技能生态链链主单位之一，作为行动计划的发起单位，集团联动粤港澳大湾区9大城市、港澳地区“企协校”合作伙伴，力争三年内为粤港澳大湾区现代饮食业培训输送一万名技能人才。行动计划将由稻香学院具体执行。

在当天落成仪式上，稻香学院还承接了“中国预制菜人才培训（稻香）基地”建设工作。东莞市农业农村局吴美良局长为稻香集团主席钟伟平先生颁授基地牌匾。稻香集团是一个大型中式饮食集团，多年前就投入生产预制菜，在预制菜研发和人才使用方面积累丰富经验，与此同时，2023年学院邀请省内大师名厨开展《大师预制菜指南》的编写，也组织预制菜研发人才培训班，相信在集团的支持下，在省市有关部门的指导下，有能力将培训基地做好，做出东莞特色，赋能带动粤港澳大湾区预制菜产业高质量发展。

稻香学院于2021年初建成投入试运营，学院以大厨艺职业技能人才培训为主要目标，服务对象以粤港澳大湾区饮食业从业人员以及有志于从事该行业的社会人群为主。学院设施设备全国一流，可开展中西式烹调师、中西式面点师、茶艺师、品酒师、咖啡师、餐厅服务人员等职业（工种）的人才培训和职业技能等级证书认定评价。试营运期间，稻香学院承办并执行了多项省市技能竞赛、大型厨艺展示交流活动、星级“粤菜师傅”名厨认定评选活动等。同时，稻香学院还积极参与“粤菜师傅”工程人才培训工作，两年间培训了3千多名社会学员，其中包括为西藏林芝地区培训青年“粤菜师傅”、预制菜研发人才班等。同时还开展服务乡村振兴的粤菜新菜品研发，并编写成为菜谱、菜单；编制服务行业人才培养要求的《厨师长课程标准》，开发人才评价考核试题等。